Дорогие любители Индийской и ведической кулинарии!
Сегодня хочу вам рассказать о своём недавнем посещении Индийского ресторана “Тандури” в Тель Авиве.
Есть такой сайт “Groupon.co.il”, я думаю, многие с ним знакомы. Иногда они делают всяческие скидки и на один из мох любимых Индийских ресторанов в нашем районе. (Сейчас – мой любимый Индийский ресторан в Иерусалиме, но о нём расскажу в другом посте).
Так вот, решили мы с Даником сходить в “Тандури” на Кикар Дизенгофф на обед. На обед у них есть возможность обычной трапезы, а есть “буффе” (шведский стол, так ,вроде, это называется, верно?)
Приобрели в Групоне 2 таллончика на обед – шведский стол, котоый включал в себя салаты, гарнир, мясное блюдо (да, не для меня), и десерт.
Я специально взяла с собой фотоаппарат, чтобы показать вам, что мы ели, и, конечно, дать рецепты нескольких блюд ))))
Ну, начнём?
Поехали!!!
На первoм фото – я держу НААН – лепёшку, испечёную в печи. Очень вкусная, хрустящая и полезная. Бывает наан с чесноком, сыром, и со всякими другими добавками. Мы взяли просто наан. Вот он, красавец!
На второй фотографии вы видите блюдо под названием Алю Джира (картофель, обжаренный в масле с камуном). Это блюдо очень простое, и мы его уже делали на одном из моих мастер-классов. Его может приготовить каждая хозяйка, быстро, и без особой возни.
Из овощных блюд мне понравилось больше всех рагу из овощей в кокосовом масле. Несколько необычно для человека, привыкшего к русской кухне, но очень нежно, пикантно и интересно.
И на последнем фото – джалаби – сладкий, даже очень, я бы сказала, сладкий, но очень любимый мной десерт!!! В Индии джалаби делают в гигантских жбанах и продают прямо на улице, когда они ещё горячие, а пока вы можете приготовить его дома по этому рецепту! Эти весёлые разноцветные хрустящие сладкие спиральки всегда напоминают о детстве с его запретными петушками на палочке (мама всегда была против)
О, чуть не забыла!!! Ещё был чудесный, просто шедевральный Манго Ласси!!! Как я могла забыть о нём?!
Обязательно выложу рецепт тоже!!
Надеюсь, вам было интересно!!!
